番鴨

番鴨（Cairina moschata domestica）是由中南美原產的野生麝香鴨馴化而來的大型鴨類。原種野生個體雄性全長76～84厘米、體重3～4公斤，雌性71～76厘米、約1.25公斤，雌雄差異明顯，翼展長達137～152厘米。野生種羽毛呈綠色光澤的黑色，翼部有白斑；家禽型羽色多樣，從純白色、花紋色到幾乎全黑色皆有，臉部至嘴部的裸露部分呈鮮豔紅色肉瘤，部分個體會長出瘤狀肉冠。比原種體型更重，長距離飛行能力下降。番鴨是鴨科中少數樹棲生活者，保留了在樹洞或棕櫚葉陰下築巢的習性。早在哥倫布到達前就已被當地原住民馴養；根據亞馬遜盆地遺骨的碳氮穩定同位素分析，西元800年左右人類就可能已在餵食玉米飼養牠們。傳入日本作為食用家禽，但普及程度有限；在沖繩縣被稱為觀音鴨並進行飼育和野生化。與家鴨的一代雜種被稱為土番（穆拉德），不具繁殖能力。

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番鴨的壽命為8～12年。

番鴨的成體體型為雄性76～84厘米・3～4公斤，雌性71～76厘米・約1.25公斤（翼展137～152厘米）。

鴨類・水鳥用混合飼料、穀類、青菜。野外環境中除植物外，亦食昆蟲等雜食性食物