Goldfish & Japanese Culture — The History and Charm of Goldfish Keeping Since the Edo Period

Les poissons rouges sont les poissons d'ornement les plus familiers aux Japonais, et leur histoire s'étend sur plusieurs siècles. De la pêche aux poissons rouges lors des festivals d'été aux bocaux à poissons rouges dans les alcôves, en passant par les aquariums contemporains, les poissons rouges se sont profondément enracinés dans la vie et la culture japonaises. Dans cet article, nous retracerons la relation entre les poissons rouges et la culture japonaise d'une perspective historique.

L'Arrivée des Poissons Rouges et le Boom des Poissons Rouges à l'Époque d'Edo

Les poissons rouges sont originaires de Chine, où les poissons rouges nés de mutations de carpes ont commencé à être élevés à des fins ornementales il y a environ 1 000 ans. On pense qu'ils ont été introduits au Japon depuis la Chine vers 1502 pendant la période Muromachi, restant initialement un passe-temps de luxe réservé aux daimyo et aux marchands riches. L'élevage des poissons rouges s'est propagé aux gens ordinaires à partir du milieu de la période Edo. Avec les progrès des techniques d'élevage, les prix ont baissé, et la vue des vendeurs de poissons rouges portant des perches à travers la ville devint un symbole de l'été à Edo. En 1748, le premier ouvrage japonais sur l'élevage des poissons rouges, « Kingyo Yō Ganso » (Le Culte et l'Appréciation des Poissons Rouges), fut publié, compilant systématiquement les connaissances sur les méthodes d'élevage et les variétés. À l'époque d'Edo, les prototypes de variétés telles que Wakin, Ryukin et Ranchu existaient déjà, et l'élevage sélectif unique du Japon avait commencé.

Le Sens Esthétique Japonais dans l'Élevage Sélectif

L'élevage sélectif japonais des poissons rouges s'est développé sur la base d'un sens esthétique unique. Alors que la Chine privilégiait les variétés incarnant la force des dragons et des phénix, le Japon—comme l'exemplifie le Ranchu—a mis l'accent sur des formes arrondies et douces ainsi que sur la beauté vue d'en haut (kamami). Le Ranchu est appelé le « roi des poissons rouges », sa ligne de dos lisse et sans nageoire dorsale, ses tissus graisseux bien équilibrés et sa forme de nage gracieuse servant d'idéaux esthétiques. Le Tosa-kin est une variété qui s'est développée de manière unique dans la Préfecture de Kochi et est élevée dans des bocaux ronds pour que sa nageoire caudale puisse être appréciée d'en haut. Le Ji-kin est désigné comme monument naturel de la Préfecture d'Aichi, prisé pour son motif « Rokurin » (six écailles)—un corps blanc avec une bouche rouge et seulement six nageoires rouges. Chacune de ces variétés peut être considérée comme un héritage culturel créé par le climat local et les sensibilités esthétiques de différentes régions du Japon.

Les Poissons Rouges dans l'Art et la Littérature

Les poissons rouges apparaissent fréquemment dans l'art et la littérature japonais. Dans les estampes ukiyo-e, Utagawa Kuniyoshi a laissé de nombreuses œuvres humoristiques personnifiant les poissons rouges dans sa série « Kingyo Zukushi » (Toutes Choses Poissons Rouges). Les images de poissons rouges buvant du saké ou luttant reflètent l'esprit ludique des citadins d'Edo. Dans la littérature de Meiji et ultérieure, Natsume Soseki a dépeint les poissons rouges dans « Je Suis un Chat », et Kōda Rohan a écrit des histoires courtes fantastiques mettant en vedette les poissons rouges. Dans le monde du haiku, « poisson rouge » est établi comme un mot saisonnier d'été, avec « kingyo-dama » (bocaux à poissons rouges en verre) et « kingyo-uri » (vendeurs de poissons rouges) également utilisés comme termes saisonniers. Même à l'époque moderne, les poissons rouges restent un motif populaire dans l'art et la photographie, les expositions d'art de poissons rouges tenues annuellement à Nara et Tokyo attirant un grand nombre de visiteurs. Les poissons rouges ne sont pas simplement des animaux de compagnie mais aussi un miroir reflétant les sensibilités esthétiques japonaises.

La Pêche aux Poissons Rouges et la Culture des Festivals

La pêche aux poissons rouges est censée avoir origines à la fin de la période Edo et est une culture uniquement japonaise indispensable aux festivals d'été et aux foires de sanctuaires. Le jeu de pêche aux poissons rouges avec un filet en papier délicat continue de captiver enfants et adultes comme un passe-temps estival bien-aimé. La Ville de Yamato-Koriyama dans la Préfecture de Nara est célèbre pour l'élevage des poissons rouges, accueillant le « Championnat National de Pêche aux Poissons Rouges » tous les août, où des participants compétents se réunissent de tout le pays. Yamato-Koriyama est devenue une destination touristique, connue sous le nom de « Ville des Poissons Rouges », avec des poissons rouges nageant à travers la ville. Ces dernières années, de nombreuses personnes ont du mal à entretenir les poissons rouges apportés à la maison après des jeux de pêche, mais cela suscite souvent un intérêt pour l'aquaculture. La pêche aux poissons rouges peut être dit être le point d'origine de la rencontre entre les Japonais et les poissons rouges.

La Culture Moderne des Poissons Rouges et Brichoku

La culture moderne des poissons rouges continue d'hériter de la tradition tout en montrant de nouveaux développements. Les compétitions d'évaluation se tiennent activement dans tout le pays, avec des organisations d'enthousiastes telles que l'Association Ranchu du Japon travaillant au maintien et à l'amélioration des variétés. Avec l'évolution de la technologie des aquariums, de plus en plus de personnes apprécient l'élevage sérieux des poissons rouges en intérieur. Sur les médias sociaux, les belles photos et vidéos de poissons rouges gagnent en popularité, et l'attrait des poissons rouges se propage aux générations plus jeunes. Internationalement, les poissons rouges japonais sont très appréciés pour leur qualité, le Ranchu et le Tosa-kin commandant une popularité internationale en tant que « Poissons Rouges Japonais ». Grâce à Brichoku, vous pouvez acheter des poissons rouges soigneusement cultivés directement auprès des éleveurs qui soutiennent la culture fière des poissons rouges du Japon. Pouvoir entendre directement des éleveurs l'histoire des variétés et leur dévouement à l'élevage est un attrait unique de Brichoku.