狗粮自制食和生食（BARF）指南｜全面解析优缺点和风险

自制食和生食（BARF）是什么

"BARF（巴夫）"是"生物学上适合的生食"（Biologically Appropriate Raw Food）的缩写，是一种以接近狗原生食性的方式提供生肉、骨头、内脏和蔬菜的饮食法。澳大利亚兽医伊恩·比林格斯特在20世纪90年代将其系统化，近年来在日本也引起了快速增长的关注。

自制食与BARF相似，但区别在于加入了烹饪加热。两者都因为"可以自己掌握食材成分"这一透明性而获得支持。许多宠物主人由于对商业狗粮的不安或爱犬的食欲不振而开始尝试，也有人在听到饲养员说"从小就用BARF喂养"后产生兴趣。

自制食和BARF的主要优势

能够完全控制原材料是最大的优势。可以完全避免添加剂、防腐剂和色素，并确保排除任何可能引起过敏的食材。对于用商业粮难以应对的食物过敏狗，兽医师有时会建议使用自制食。

高度的适口性也不容忽视。生肉和新鲜食材对狗来说极具吸引力，许多进食不良的狗突然开始完食的报告并不罕见。对于老年犬或病后恢复期的狗，这可以成为恢复食欲的有效手段。

对牙齿和口腔健康的效果也得到指出。咀嚼生骨（RMB：生的肉付骨）可以抑制牙垢沉积，降低牙周病风险。但是，这是以"选择合适的骨头类型和大小"为前提的。

此外，许多宠物主人注意到便便量减少且气味变淡。由于消化率提高，排泄物减少，使得生活环境管理变得更加容易。

不容忽视的风险和注意事项

虽然自制食和BARF具有吸引力，但如果管理不当会带来严重风险。

营养平衡偏差是最重要的课题。钙磷比例失衡可能导致幼犬骨骼发育障碍。只喂肉类的"肉食主义"容易导致磷过量，也可能引发骨质疏松症。必须根据需要用补充剂补充，或在兽医师或营养师的指导下制定菜单是必不可少的。

食物中毒和感染症风险也不容忽视。生食可能含有沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌等病原体，免疫力低的狗（幼犬、老犬、患病狗）发病风险更高。此外，还有通过狗传染给人类（特别是婴幼儿、老年人和孕妇）的风险报告，因此对食材的处理和卫生管理需要格外小心。

生骨导致的事故也需要注意。加热过的骨头（如鸡骨）会纵向破裂成锋利的碎片，绝对不能给狗。相反，生鸡翅尖和颈部相对安全，但大型犬整个吞咽可能造成窒息风险。喂骨头时一定要在狗身边陪同，观察其吞咽方式。

寄生虫防护也不可或缺。猪肉可能携带旋毛虫（线虫），淡水鱼可能携带吸虫。猪肉和淡水鱼必须彻底冷冻处理（-20℃以下1周以上）或加热。

实践方法：基本菜单设计思路

实践BARF时，参考的成分比例如下。

• 生肉付骨（RMB）：食物总量的约60～70%（鸡翅、颈部、背骨等）
• 肌肉肉（Muscle Meat）：约20～25%（鸡腿、牛瘦肉、羊肉等）
• 内脏（Offal）：约10%（肝脏、肾脏、脾脏等。肝脏控制在5%以内）
• 蔬菜和水果：约10～15%（研磨成泥状或果汁状以帮助消化）

通过轮换多种蛋白质来源，更容易取得氨基酸、脂肪酸和微量矿物质的平衡。通常按周轮换鸡肉→牛肉→羊肉→鹿肉→火鸡肉等。

由于狗的消化器官难以分解植物的细胞壁，蔬菜应该用破壁机或食品料理机切碎，或轻蒸后再喂。大蒜、洋葱、葡萄、葡萄干、巧克力和牛油果对狗有毒，绝对不能使用。

自制食与商业粮混合的选择

如果感觉"完全切换到BARF有点困难"，可以从将商业干粮或罐头食品与自制食混合的"混合喂养"开始，这是一个更现实的选择。例如，早上吃干粮，晚上吃自制菜单，也能提高食材的多样性。

但是，如果在同一餐中混合干粮和BARF，需要注意消化速度的差异。最好还是为每顿饭分别提供。

总结：与兽医师的合作是成功的关键

自制食和BARF对于深入考虑爱犬健康的宠物主人来说是很有吸引力的选择。但是，"天然食物就是安全的"这种想法是禁忌。特别是对于处于生长期的幼犬、妊娠期和哺乳期的母犬以及患有慢性疾病的狗，必须与兽医师或动物营养师协商进行。

开始时，建议采用血液检查了解当前营养状态→设计菜单→定期检查确认的循环。记录食材可以帮助体质出现变化时更容易查明原因。

对爱犬来说最好的饮食不是由一本书或一个理论决定的。在充分考虑个体体质、年龄、活动量和健康状况的基础上，宠物主人和兽医师携手合作找到最优解，才是走向长期健康生活的捷径。